Деякі поради щоб запобігти переїдання
Як правило, люди переїдають, коли розсіяні або, навпаки, захоплені чимось окрім їди. Проте якщо відкушувати їжу маленькими шматочками, то переїдання можна уникнути.
Нідерландськими дослідниками був проведений експеримент: 53-м-код здоровим людям у віці від 19 до 35 запропонували поїсти супу під час перегляду мультфільму. Випробовувані повинні були зупинитися, коли відчують себе ситими. Потім тих же самих людей попросили просто з'їсти суп, зосередившись на його смаку. Відзначимо, що експеримент проводився декілька днів, і в один день люди могли їсти суп великими глотками, а в інший день мали можливість їсти лише маленькими — для їди їм видали ложки маленького розміру.
Чому якщо відкушувати їжу маленькими шматочками, відчуття насичення приходить швидше?
В середньому люди з'їдали більше, коли відволікалися на фільм. Але незалежно від того, були вони відвернуті чи ні, вжиток супу знижувався на 30%, коли вони їли маленькими глотками. Коли люди їдять великими глотками, вони не можуть адекватно оцінити кількість з'їденого, і навпаки — при їді маленькими порціями люди схильні переоцінювати кількість прийнятої їжі.
Якщо знайти можливість завжди є їжу маленькими шматочками, можна запобігти переїданню , і як наслідок, позбавитися від зайвої ваги, тому що відчуття насичення в цьому випадку приходить швидше.