СПОСОБЫ ОКРАСКИ ЯИЦ ИЗ ПРИРОДНЫХ КРАСИТЕЛЕЙ И 13 НЕОБЫЧНЫХ СПОСОБОВ ПОКРАСИТЬ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
Природных красителей существует множество. Красные оттенки дают черника и свекла. Золотой, желтый – луковая шелуха, лимонная или апельсиновая корка, куркума, морковь, скорлупа грецкого ореха. Зеленый цвет дают крапива и листья салата. В голубой окрашивают листья красной капусты. Кофе дает оттенок кофе с молоком.
Натуральные безопасные красители- это фрукты и овощи, травы и листья, обладающие пигментом, который может окрасить пасхальные яйца. Сторонники естественного окрашивания используют для этих целей: луковую шелуху, свеклу, красную капусту, шпинат, красный перец, куркуму, сафлор, отвар шиповника, зеленый чай, кофе, ягоды черники.
Красить можно и в процессе варки, добавляя красящие ингредиенты в воду (вода должна полностью покрывать яйца), а можно и покрасить уже вареные яйца, тогда сначала нужно сделать красящий раствор (прокипятить с водой красящие овощи, фрукты или специю), а после — красим в нем яйцо (минимальное время окраски 30 минут, но можно продержать и всю ночь).
ЖЕЛТЫЙ цвет яиц получается в том случае, если отварить их в воде с добавлением луковой шелухи, моркови, семян тмина или ромашки. Более интенсивный цвет получается на желтых или коричневых яйцах. Ромашка дает нежный желтый цвет, ромашку можно отварить и процедить или варить яйца вместе с пакетиками ромашки аптечной.
Пример 1: Куркуму варить 15 минут в воде и погрузить яйца.
Пример 2: Для приготовления красителя нужно взять 1 литр воды, по 3 столовые ложки порошка куркумы и тертой красной моркови, варить 30 минут.
ОРАНЖЕВЫЙ цвет яиц — сок апельсиновой цедры, сок мандариновой цедры, паприка, сок красной моркови.
Пример 1: 4 ст. ложек паприки нужно варить 30 минут в кастрюле со стаканом воды, после этого поместить в отвар яйца.
Пример 2: Замочить сваренные горячие яйца в морковном соке с добавлением куркумы (пропорции произвольные и зависят от того, какой оттенок вам больше нравится).
КОРИЧНЕВЫЙ - Березовые листья, черный чай, кофе. Необходимо заварить крепкий кофе или чай и отварить в нем яйца.
КРАСНО-КИРПИЧНЫЙ - Луковая кожура.
Пример 1: На 3 литраводы нужно взять 4 стакана луковой шелухи и кипятить в течении часа. Чем больше луковой шелухи, тем насыщеннее получится краситель. Закладываем яйца и отвариваем в полученном красителе. Для получения лилового оттенка нужно сделать все то же самое с кожурой красного лука.
КРАСНЫЙ, КРАСНОВАТО-МАЛИНОВЫЙ – отвар коры вишни или веток вишни.
Пример 1: Отварить кору или веточки вишни, дать настояться несколько часов ( лучше проварить и оставить на ночь) , обязательно процедить, варить в этом настое яйца. Если отвар коры вишни сделать слабым, соответственно яйца окрасятся в розовый оттенок.
Розовые и сиреневые оттенки — Черника, брусника, клюква (замороженные или в виде сока), малина, смородина, вишня, краснокочанноя капуста. В соке можно замочить уже вареные яйца.
ЗЕЛЕНЫЙ - Сушеный шпинат, петрушка, крапива, плющ, отвар черники
Пример 1: На 2-3 яйца и 0,5 литра воды возьмите примерно пригоршню сушеной мать-и-мачехи, папоротника-орляка или морковной ботвы. Пример: Шпинат разрубим мелко (замороженный тоже годится) заливаем с водой чтобы покрыла. Варим 30 минут. Дадим остыть.
Пример 2: Отварить яйца с настое сушеной крапивы (на литр воды 3 ст л измельченной крапивы).
Пример 3: Для получения зеленого оттенка яиц можно использовать свежий отвер черники. На 1л отвара черники – 2-3 полные чайные ложки порошка куркумы . Куркуму, во избежание появления комков, предварительно растереть с водой в небольшой посуде и только потом поместить в отвар черники.
ГОЛУБОЙ, ФИОЛЕТОВЫЙ - Черника, брусника или голубика (ягода должна быть замороженной с прошлого года), ягоды бузины, листья краснокочанной капусты — отвар будет красным, но яйца окрасятся в синий цвет.
Пример 1: На 0,5 литра воды взять 2 небольших головки краснокочанной капусты и 6 ст л 9% уксуса. Капусту мелко порезать, залить горячей водой , добавить уксус . В этот состав погрузить сваренные яйца и оставить на пару часов. Для получения более глубокого цвета яйца лучше оставить на ночь.
По церковной традиции, красить яйца нужно в Чистый четверг, в день, когда принято убирать в доме, купаться и стричься. А еще именно писанка или крашанка – это самый лучший пасхальный подарок друзьям и близким. Именно поэтому вопросу как красить яйца стоит уделить максимум внимания.
КАК КРАСИТЬ ЯЙЦА: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
1. Чтоб краска ложилась ровнее, перед тем как варить яйца протри их спиртом.
2. Чтобы яйца во время варке не лопнули, добавь в воду несколько столовых ложек соли.
3. Если в доме есть дети, избегай химических красителей, выбирай только натуральные – свекольный сок, луковую шелуху и т.д. Ведь красители могут проникнуть в середину яйца и попасть в организм ребенка.
4. Если хочешь, чтоб после окрашивания пасхальные яйца блестели, натри их растительным маслом.
13 НЕОБЫЧНЫХ СПОСОБОВ ПОКРАСИТЬ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
1) «ХАОТИЧНАЯ КРАПИНКА»
Понадобится: яйцо, крупа, краситель.
1. Мокрые яйца обвалять в рисе, пшене, гречке или другой крупе.
2. Плотно завернуть каждое яйцо в марлю, крепко завязать.
3. Сварить в любом красителе.
2) «АБСТРАКЦИЯ»
Понадобится: яйцо, лук, марля или чулок, краситель.
1. Обернуть яйцо луковую шелуху.
2. Завернуть яйцо в марлю или чулок.
3. Сварить яйцо в любом красителе.
Получится яйцо в разводах.
3) «РОВНЫЕ ЛИНИИ»
Понадобится: яйцо, малярный скотч или резинки для денег, краситель.
1. Наклеить на яйцо малярный скотч или натянуть на него резинки для денег.
2. Сварить в красителе.
3. После окраски осторожно снять скотч или резинки.
4. Наклеить малярный скотч или натянуть резинку на то же яйцо в другом порядке.
5. Сварить в красителе другого цвета.
6. После окраски осторожно снять скотч или резинки.
4) «ЛИСТ»
Понадобится: яйцо, лист, марля или чулок, краситель.
1. Приложить к яйцу лист петрушки, укропа или другой.
2. Зафиксировать марлей или чулком.
3. Сварить в красителе.
4. Снять всё с яйца.
5) «ЗЕРНО»
Понадобится: яйцо, рис, жидкая краска.
1. Разложить рис по стаканам.
2. Капнуть краску на рис (15-20 капель), встряхнуть. Разные стаканы для нескольких цветов.
3. Сварить яйцо в воде.
4. Горячее яйцо вытереть салфеткой и положить н рис.
5. Закрыть стакан крышкой и аккуратно потрясти.
6. Можно повторить с тем же яйцом в другом стакане для смешения цветов.
Яйцо должно быть горячим.
6) «ОРНАМЕНТ С ШЕЛКА»
Понадобится: яйцо, шелк (можно использовать старые галстуки), нитки, уксус.
1. Обернуть сырое яйцо тканью с рисунком. Лицевая сторона должна плотно прилегать к скорлупе.
2. Затянуть яйцо нитками по контуру, чтобы ткань не соскальзывала.
3. Налить в кастрюлю воду, добавить уксус (3 ст. л.).
4. Положить в кастрюлю обмотанные тканью яйца
5. Варить 10-12 минут после закипания.
6. Залить готовые яйца холодной водой.
7. Когда яйца полностью остынут, аккуратно снять ткань.
На яйце останется тонкий рисунок, такой, как на ткани.
Шелк должен быть натуральным, иначе ничего не получится.
7) «ДЕКУПАЖ»
Понадобится: яйцо, желатин, салфетка с цветным рисунком.
1. Залить желатин с водой в пропорциях, указанных на упаковке, размочить.
2. Процедить через ситечко, удалить лишнюю жидкость.
3. Нагреть, подождать, пока растворятся гранулы. Это желатиновый клей.
4. Отделить верхний слой салфетки.
5. Вырезать участок, который будет нанесён на яйцо.
6. Сварить белое яйцо в воде.
7. Приложить вырезанную часть салфетки к яйцу.
8. Нанести желатиновый клей от центра к краям.
8) «ПИСАНКА»
Понадобится: яйцо, восковая свеча, краситель.
1. Сварить яйцо в воде или красителе.
2. Накапать на яйцо воск с горящей свечки или нанести растопленный воск спичкой (так же для этого есть специальный инструмент – писачок)
3. Окунуть яйцо в негорячую краску.
4. Растопить воск на поверхности яйца и стереть салфеткой или снять другим способом.
5. Снова нанести на яйцо воск в другом порядке.
6. Окунуть яйцо в негорячую краску другого цвета.
7. См. п. 4.
9) «ЧАСТИЧНОЕ ОКРАШИВАНИЕ»
Понадобится: яйцо, краски разных цветов.
1. Сварить яйца в воде или красителе.
2. Опустить часть яйца в краску.
3. Держать около минуты, затем дать стечь излишку красителя.
4. Положить яйцо на салфетку до полного высыхания.
5. Опустить другую часть яйца в краску другого цвета.
6. Повторять п. 3-5 несколько раз.
10) «МРАМОР»
Понадобится: яйцо, краски разных цветов, растительное масло.
1. Сварить яйцо в воде.
2. Окрасить яйцо в светлый цвет.
3. В краску с более тёмным цветом добавить растительное масло (1 ч. л.)
4. Тщательно и аккуратно размешать.
5. Опустить яйцо в краску и сразу же вынуть.
6. Оставить яйцо на салфетке до полного высыхания.
11) «УКРАШЕНИЕ НИТКАМИ»
Понадобится: яйцо, нитки мулине.
1. Обернуть яйцо нитками мулине.
2. Сварить в воде.
12) «В ТОЧКУ»
Понадобится: яйцо, зубная щётка, акриловая краска.
1. Сварить яйца в воде или красителе.
2. Развести акриловую краску до жидкой консистенции.
3. Расставить яйца в подставки или пробки от воды.
4. При помощи зубной щетки побрызгать краску на яйца.
5. Дождаться высыхания краски.
13) «В КЛЕТОЧКУ»
Понадобится: яйцо, сетчатые чулки или сетка для фруктов.
1. Обернуть яйцо сетчатыми чулками или сеткой для фруктов.
2. Сварить в красителе.
3. Снять сетку.