ЭТОТ РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА РАССКАЗАЛ МНЕ СТАРЫЙ ГРУЗИН – МЯСО ПРОМАРИНУЕТСЯ ЗА 20 МИНУТ!

Этим рецептом старинного грузинского маринада со мной поделился старый грузин, который «унаследовал» этот рецепт от своего деда. Рецепт идеально подойдет, если у Вас нет времени на мариновку мяса.

Ингредиенты:

• Свинина / телдятина / баранина – 2 кг
• киви - 1 плод
• лук, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарежьте поперек волокон брусочками 3х5 см, лук нашинкуйте кольцами. Переложите все в кастрюлю. Добавьте соль, черный молотый перец и натертый на терке киви. В этом маринаде мясо должно постоять минут 20 – 30, но не более.

Приятного аппетита и удачных выходных!

Джерело