Этот продукт нейтрализует вред загрязненного воздуха
Жителям городов с высоким уровнем загрязненности воздуха обязательно нужно употреблять оливковое масло — это может защитить их от сердечно-сосудистых болезней.
«Воздействие аэрозольных частиц может привести к дисфункции эндотелия (внутреннего покрытия) кровеносных сосудов, в результате чего они не могут нормально функционировать, что является фактором риска для клинических сердечно-сосудистых событий и прогрессирования атеросклероза» — сказал ведущий автор исследования доктор Хайянь Тонг из Агентства по охране окружающей среды США.
В исследовании приняли участие 42 здоровых взрослых человека, которые были рандомизированы в зависимости от потребления оливкового масла и рыбьего жира в день.
Все они в течение 2 часов в день подвергались воздействию загрязненного воздуха.
Функцию эндотелия оценивали путем ультразвукового измерения потока крови в плечевой артерии ранее, сразу после и через 20 часов после вдыхания воздуха.
Кроме того, в крови добровольцев измерялись маркеры, связанные с сужением сосудов.
Выяснилось, что после чем больше оливкового масла и рыбьего жира потребляли ежедневно участники, тем меньше был уровень маркеров и лучше состояние сосудов после воздействия загрязненного воздуха.
