Вчені розповіли про особливості засвоєння кальцію організмом
Для успішної боротьби і лікування остеопорозу організму необхідний кальцій.
Але один кальцій засвоюватися організмом не може, йому необхідний баланс з магнієм і фосфором, передає Ukr.Media.
Вчені відзначають, що при нестачі магнію кальцій не тільки не засвоюється, а навпаки, посилено виводитися з організму.
Тому в раціон харчування необхідно вводити сир, так як в ньому кальцій і фосфор збалансовані і знаходяться оптимальної пропорції. Замінити сир можуть яйця і деякі сорти риби, наприклад, ставрида, оселедець.
Також необхідно вживати свіжу зелень, бобові, а тофу містить кальцій, магній і фосфор в потрібному для засвоєння кальцію співвідношенні.
Раціон харчування потрібно сформувати так, щоб уникати або різко обмежити продукти, що призводять до втрати кальцію – сіль, жир, кофеїн.
Надлишок фосфатів, фитинової і щавлевої кислоти також перешкоджають всмоктуванню кальцію в організмі, тому дозу споживання шпинату, щавлю, ревеню, буряків, шоколаду необхідно суттєво обмежити.